岩鋳 日本製 南部鉄器鉄鍋　ごはん鍋5合炊き（IH対応 100V・200V）

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています サイズ 容量5合用　 内径　20cm　深さ　12cm 　外寸　30.5x25xH14.5cm　　100V・200V　IH対応（ガスコンロも対応） 材質 日本製（南部鉄器の岩鋳製) 商品説明 ■ 貧血予防に効果あり(鉄分補給) 　 南部鉄器（鉄鋳物）は調理の際、イオンの形で少しずつ鉄分が溶出しています。

　イオン状態の鉄分が人体によく吸収されるため、大変身体によいのです。

血液が赤いのは赤血球に鉄分が含まれているからですが、鉄分が不足すると赤血球がうまく動かず、細胞の働きが低下します。

■加熱の際も南部鉄器はムラなく温度が上がりますので、部分的に食材が焦げ付くことがありません。

■南部鉄器の表面は細かい凹凸で覆われているため、焦げ付きにくい特製があります。

　この細かい凹凸は、鋳鉄の砂目が写し取られたもので、調理の際この表面に油が染み込み、更に加熱された空気が入り込むことによって焦げ付きを防いでいるのです。

■ 錆びにくい 　 南部鉄器には、炭素が多く含まれているので、表面が錆びても、その錆が内部まで浸食しにくいという特徴があります。

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